高齢者宅配弁当サービスとは

電話やインターネットでお弁当を注文すると、すぐに届けてもらえるサービスです。
スーパーやコンビニでお弁当やお惣菜が気軽に購入できますが、味付けが濃くコスト面が不安だと考える方も少なくないでしょう。
出来合いのものは高齢者の口に合わず、簡単に食べられないものが多くなっているため、今高齢者専用の食事を提供するサービスとして期待が高まっています。

高齢者宅配弁当サービスを行うには

開業に必要な手続き

食品を取り扱う仕事なので、保健所の食品衛生課に営業許可申請を申請しなければなりません。
また、食品衛生責任者を一人店舗に配置することが食品衛生法の規定によって定められています。

開業の手続きをするためには、改行届を税務署へ提出してください。
場合によっては社会保険事務所や労働基準監督署へ申請が必要になるので、不明な点があれば行政庁に確認しましょう。

開業にあたって準備すること・注意すべき点

料理や宅配、経営といったすべての業務を行うため、各業務の人員確保が必要です。
高齢者である利用者とのコミュニケーション力も求められます。
お弁当の感想だけではなく、利用者の健康状態やさまざまな要望を聞いたうえで、より良いサービスを提供しましょう。

お弁当を宅配するサービスのため、立地条件にこだわることなく始められるのがポイントです。
宣伝・販売方法としては、新聞広告や回覧板、ポスティングで呼びかけます。個人宅だけでなく、病院や老人ホームからも需要が高くなってきているサービスです。

宅配弁当サービスに必要な人材

お弁当を提供しているサービスなので、調理・盛り付けをする人材が必要です。
とくに必要な資格はありませんが、食材を盛りつけるスピーディーさ＋的確さ、そして美味しそうに盛りつけられるセンスが問われます。

お弁当の受注事務は、お客さまからの注文の電話やメールなどの処理を行う仕事です。
お弁当の数量や当日の集金が必要か否かを確認し、厨房や宅配スタッフにその旨を伝えます。

出来上がったお弁当を配達する担当は、天気に関わらず、利用者が希望した日時に届くよう出勤します。お弁当を届けるだけでなく回収作業が必要になるケースもあり。
お弁当の盛り付け業務同様、特別に必要な資格はありませんが、配達業務のため原付免許もしくは普通免許取得が求められます。

お弁当の企画や立案、既存商品のリニューアルを担当する業務もあります。
取引先と意見を交わしながら、高齢者の方に満足いただける商品を開発する仕事なので、食品業界で商品開発に携わったことがある人は有利でしょう。